Стопки Знаний 16.09.2023: 17:00. "Эндемичные" напитки: вариации алкоголя в различных культурах". Рассказывает - Максим Дунаев, к.ф.н.

Стопки Знаний 16.09.2023: 17:00. "Эндемичные" напитки: вариации алкоголя в различных культурах". Рассказывает - Максим Дунаев, к.ф.н.

"ПУльке, а не пулькЕ. В преддверии грядущей лекции об "эндемичных" алкогольных традициях, и на волне последнего интереса к Мексике XIX века, не могу не вспомнить один из уникальных, возникших без влияния европейских алкогольных традиций, напитков. Тут много интересного: про шайку ацтекских богов Сенцон Тоточтин, повышенную суеверность производителей напитка, про то, как пиво победило пу‌льке и почему пулькерии делали без дверей" - М.Дунаев о предстоящей лекции.