Четверг 17. 07. 2025, 19:00 Расскажет: Семён Попов, сомелье
Каждый из нас практически наверняка знает, как производят пиво.
Но что, если это лишь вершина айсберга? Какие вообще технологии и хитрости существуют? Как заурядный пожар открыл целый пивной стиль? Зачем пиво выдерживают в дубовых бочках и как это влияет на вкус? Почему в пиво начали добавлять лактозу?
Нам определённо предстоит поговорить о более сложных технологиях варки и выдержки пива, от древности и до наших дней и поставить точку в этом вопросе.
Каждый из нас практически наверняка знает, как производят пиво.
Но что, если это лишь вершина айсберга? Какие вообще технологии и хитрости существуют? Как заурядный пожар открыл целый пивной стиль? Зачем пиво выдерживают в дубовых бочках и как это влияет на вкус? Почему в пиво начали добавлять лактозу?
Нам определённо предстоит поговорить о более сложных технологиях варки и выдержки пива, от древности и до наших дней и поставить точку в этом вопросе.